[Page 4] - Repas et boissons
Avec le choix du traiteur, vous entamez l'une des plus grosses parties de l'organisation de votre mariage. Bien manger, partager un moment de convivialité gourmande est la clé pour assurer la réussite de votre soirée. Vous devez donc être attentif à ce poste. Dans cette rubrique du magazine, nous vous guidons pour faire les bons choix.
Tout commence au moment du cocktail, aussi appelé vin d'honneur. Il s'agit du premier moment gourmand de votre journée. On y sert traditionnellement des boissons de fête comme du champagne. Il est également important d'accompagner ces bulles de quelques bouchées salées et sucrées. Le cocktail est une sorte d'apéritif de mariage. Il vous faut ici choisir de petites bouchées, faciles à manger avec les doigts et debout. Si vous le souhaitez, il est également possible d'installer un bar. Vos invités pourront s'y servir ou admirer le travail de votre traiteur si ce dernier cuisine devant vos convives.
Pour les chanceux invités à votre diner de mariage, les choses sérieuses débutent quelques heures après le cocktail. Un tel repas se compose traditionnellement de plusieurs plats. Il débute avec une mise en bouche suivie d'une entrée. En plat principal, vous pourrez ensuite opter pour une viande ou pour un poisson, selon vos goûts et vos envies. De plus en plus de futurs mariés font le choix d'un menu végétarien. A vous de faire vos choix pour coller à vos personnalités. Le diner se poursuit avec le fromage puis le dessert. Là encore, toutes les possibilités s'offrent à vous. Vous pouvez choisir de servir une pièce montée tout comme un buffet de desserts ou un wedding cake. N'hésitez pas non plus à couper votre repas avec quelques jeux ou animations. Cela permettra aux convives de souffler et de ne pas s'ennuyer. L'ambiance de la soirée dansante n'aura ainsi pas de mal à commencer après le dessert.
Repas et boissons |
14 novembre 2017
Voilà que la boisson spiritueuse à base de genévrier, célèbre pour ses versions pétillantes et citronnées redore son blason. Et avec le retour en vogue des alcools artisanaux, c’est une véritable déferlante venant d’Angleterre, de Belgique et d’Espagne qui commence à poindre à nos frontières hexagonales. Les mariés trendy succombent les uns après les autres à la tendance, en distillant le gin par petites gouttes dans leurs jours… Poursuivre la lecture Gin wedding
Lire la suite
Repas et boissons |
5 septembre 2017
Vous vous attaquez à la partie copieuse des préparatifs de votre Jour J : le fameux repas. Mais réussir à contenter les estomacs affamés et exigeants de 100 convives sur leur 31 n’est pas inné. Même si vous faites appel aux services d’un talentueux traiteur. Il y a des décisions à prendre, des questions préalables à se poser et… Poursuivre la lecture Choisir son menu de mariage sans se planter
Lire la suite
Ambiance / animations |
Repas et boissons |
21 juillet 2017
Des festivités pré-mariage en petit comité, vous avez sûrement déjà vu ça dans les comédies romantiques américaines. Et vous vous êtes probablement demandés quel était le but de cette curieuse tradition. On vous éclaire de nos lumières : il s’agit tout simplement d’un dîner de répétition. Comme un filage d’avant spectacle, une mini-répét générale avant le grand saut. Explications. Qui… Poursuivre la lecture Rehearsal dinner
Lire la suite
Ambiance / animations |
Repas et boissons |
4 juillet 2017
Avis aux futurs mariés de l’été 2018 (et aux retardataires du cru 2017 qui ratissent le web à la recherche d’inspis last minute). On a une idée qui devrait vous plaire : un lendemain de Jour J en mode pool party. Vous avez bien entendu : on vous suggère d’organiser une petite fiesta chic décontractée… Poursuivre la lecture Pool party brunch
Lire la suite
Repas et boissons |
13 juin 2017
Depuis la nuit des temps, elle règne en maîtresse sur les repas de mariages. On a nommé la sacro-sainte pièce montée : la traditionnelle montagne de choux fourrés à la crème recouverts de caramel. Oui mais voilà, on est en 2017 et il serait temps de donner un petit coup de jeune à la papesse du dessert… Poursuivre la lecture Pièce montée revisitée
Lire la suite
Ambiance / animations |
Bar de mariage |
Repas et boissons |
12 mai 2017
Vos festivités vont se dérouler aux beaux jours et vous grimacez à l’idée d’organiser un vin d’honneur classique et guindé ? On a une petite suggestion : un bar à cocktails. Mais pas n’importe lequel : et si vous misiez sur une animation autour du célèbre breuvage cubain réunissant rhum, menthe et citron pour rafraîchir vos convives ? Eh oui,… Poursuivre la lecture Monter un bar à mojitos pour son mariage
Lire la suite
Ambiance / animations |
Repas et boissons |
28 avril 2017
Comme les sonorités exotiques de son petit nom l’indiquent, cette tradition festive est originaire du Mexique. Un jeu qui consiste à taper avec un bâton, les yeux bandés, sur un objet géant pour faire tomber les surprises logées à l’intérieur. Funky. On s’est dit que le concept pourrait vous botter, vous qui êtes en pleins préparatifs d’un mariage d’été à la… Poursuivre la lecture Piñata
Lire la suite
Repas et boissons |
24 mars 2017
Trouver le juste milieu entre une assemblée pas vraiment dans l’ambiance et des invités déjà pompettes à peine la soirée commencée, telle est une de vos nombreuses préoccupations pour le Jour J. Entre le vin d’honneur, le repas de mariage à table et la poursuite des festivités sur le dancefloor, difficile de savoir quelles quantités prévoir. La bonne nouvelle ? On a… Poursuivre la lecture Le calculateur de bouteilles
Lire la suite
Conseils et organisation |
Plan de table |
Repas et boissons |
10 mars 2017
Les noms d’oiseaux qui fusent, les grands gestes énervés, la vaisselle qui valse, les menaces de tout planter…, préparer un mariage, c’est faire des choix sur des sujets qui peuvent fâcher. Même deux moitiés sur le beau nuage de l’amour perchées. Petit tour de ces désaccords qui ont déclenché chez vous le plus de chamailleries pré-nuptiales. Attention, terrain glissant ! 1.… Poursuivre la lecture Vos sujets de dispute mariage favoris
Lire la suite
Repas et boissons |
Votre repas de mariage est fin prêt : de l’apéro au wedding cake en passant par la farandole des entrées, le duo de plats principaux et le généreux plateau de fromage, le menu est bouclé. Mais êtes-vous sûr d’avoir absolument tout prévu ? Tiens, la collation de deuxième partie de soirée par exemple, vous y… Poursuivre la lecture Idées de repas de fin de soirée pour son mariage
Lire la suite