[Page 6] - Repas et boissons

Avec le choix du traiteur, vous entamez l'une des plus grosses parties de l'organisation de votre mariage. Bien manger, partager un moment de convivialité gourmande est la clé pour assurer la réussite de votre soirée. Vous devez donc être attentif à ce poste. Dans cette rubrique du magazine, nous vous guidons pour faire les bons choix. Tout commence au moment du cocktail, aussi appelé vin d'honneur. Il s'agit du premier moment gourmand de votre journée. On y sert traditionnellement des boissons de fête comme du champagne. Il est également important d'accompagner ces bulles de quelques bouchées salées et sucrées. Le cocktail est une sorte d'apéritif de mariage. Il vous faut ici choisir de petites bouchées, faciles à manger avec les doigts et debout. Si vous le souhaitez, il est également possible d'installer un bar. Vos invités pourront s'y servir ou admirer le travail de votre traiteur si ce dernier cuisine devant vos convives. Pour les chanceux invités à votre diner de mariage, les choses sérieuses débutent quelques heures après le cocktail. Un tel repas se compose traditionnellement de plusieurs plats. Il débute avec une mise en bouche suivie d'une entrée. En plat principal, vous pourrez ensuite opter pour une viande ou pour un poisson, selon vos goûts et vos envies. De plus en plus de futurs mariés font le choix d'un menu végétarien. A vous de faire vos choix pour coller à vos personnalités. Le diner se poursuit avec le fromage puis le dessert. Là encore, toutes les possibilités s'offrent à vous. Vous pouvez choisir de servir une pièce montée tout comme un buffet de desserts ou un wedding cake. N'hésitez pas non plus à couper votre repas avec quelques jeux ou animations. Cela permettra aux convives de souffler et de ne pas s'ennuyer. L'ambiance de la soirée dansante n'aura ainsi pas de mal à commencer après le dessert.